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081 8449030

Via principe di Piemonte 246/248

80038 Pomigliano d’Arco NA

Il nostro Menù

Antipasti

  • Tagliere di affettati DOP e IGP€ 18.00
    presenza di Allergeni

    Norcinerie, Selvaggina

  • Tagliere di Formaggi DOP E IGP con miele grezzo e confetture€ 18.00
    presenza di Allergeni
  • Battuta al Coltello di Fassona Piemontese€ 28.00

    con tartare di Cipolla Rossa di Tropea IGP, sale Maldon, olio EVO

  • Battuta al Coltello di Fassona Piemontese con aggiunta di Tartufo Nero€ 35.00

    con tartare di Cipolla Rossa di Tropea IGP, Sale Maldon, olio Evo

  • BAO € 11.00
    presenza di Allergeni

    Bun di farina di riso cotto al vapore, farcito con Battuta al coltello di Fassona Piemontese(condita con ilio Evo, sale Maldon, pepe e tartare di Cipolla Rossa di Tropea IGP) e confettura in agrodolce di peperoni rossi

  • TACO€ 11.00
    presenza di Allergeni

    Tortilla messicana di farina di mais farcita con Battuta al Coltello di Fassona Piemontese (condita con olio Evo, sale Maldon, pepe e tartare di Cipolla Rossa di tropea Igp), misticanza, pomodorini e salsa guacamole

  • Crudità Raro€ 33.00
    presenza di Allergeni

    Degustazione di carpacci home-made e Battuta al coltello di Fassona Poiemontese, con confetture

  • Carpaccio di Manzo Marinato€ 25.00
    presenza di Allergeni

    con crema di formaggio fresco e crumble di pane

  • Carpaccio di Manzo Marinato€ 25.00
    presenza di Allergeni

    Con rucola, scaglie di Parmigiano 24 mesi, Pomodorini ciliegini/datterini

  • Carpaccio di Picanha di Angus Miguel Vergara€ 28.00
    presenza di Allergeni

    Con misticanza, pomodorini del piennolo Semi-dried,Polvere di pomodorino del piennolo, Stracciatella Pugliese

  • Roast-beef all’Inglese di Angus Miguel Vergara€ 32.00
    presenza di Allergeni

    Con rucola e lamelle di Tartufo Nero

  • Fagioli Lardiati€ 12.00
    presenza di Allergeni

    con Lardo Magro di Mangalica Jolanda de Colò  e crostini

  • Frittata di Funghi porcini freschi€ 16.00
    presenza di Allergeni
  • Frittata di cipolla Ramata di Montoro€ 13.00
    presenza di Allergeni
  • Parmigiana di melanzane bianca € 13.00
    presenza di Allergeni
  • Uovo doppio Tuorlo con Tartufo Nero€ 22.00
    presenza di Allergeni

    (secondo disponibilità)

Il nostro Menù

Prosciutti

  • JOSELITO® GRAN RESERVA DECLARADO EL MEJOR JAMÒN DEL MUNDO€ 39.00

    stagionato almeno 43 mesi (circa 110 grammi)

  • Prosciutto di OCA JdC® intero€ 35.00

    circa 400 grammi

  • Il Tagliere di Joselito€ 60.00

    Prosciutto al coltello, Cabezada (Coppo), Panceta Curada (Pancetta), Papada Curada (Guanciale), Chorizo

Il nostro Menù

Primi

  • LARDIATA€ 20.00
    presenza di Allergeni

    Zito di Gragnano spezzato a mano e pomodorini del piennolo del Vesuvio

  • GENOVESE€ 22.00
    presenza di Allergeni

    Candela di Gragnano spezzata a mano e cipolla ramata di Montoro

  • RAGU' NAPOLETANO€ 22.00
    presenza di Allergeni

    Rigatone di Gragnano

  • Tagliatelle con Funghi porcini freschi e polpa di maiale€ 25.00
    presenza di Allergeni

    Pasta fresca all'uovo fatta a mano. 

    La scelta degli assaggi deve essere di almeno due uguali.

  • Tagliatelle al TARTUFO NERO€ 30.00
    presenza di Allergeni

    Pasta fresca all'uovo di nostra produzione

  • Pasta fresca ripiena di Stracciatella al Tartufo Nero€ 30.00
    presenza di Allergeni
  • Pasta fresca ripiena di Stracciatella pugliese in pomodoro e basilico€ 22.00
    presenza di Allergeni
  • Assaggio di tagliatella funghi porcini e salsiccia€ 13.00
    presenza di Allergeni

    LA SCELTA DEGLI ASSAGGI DEVE ESSERE DI ALMENO DUE UGUALI

  • Assaggio di Tagliatelle fresche all'uovo o pasta fresca ripiena con Tartufo Nero€ 16.00
    presenza di Allergeni

    Pasta fresca all'uovo fatta a mano. 

    La scelta degli assaggi deve essere di almeno due uguali.

  • Assaggio di Genovese o Ragù€ 12.00
    presenza di Allergeni

    La scelta degli assaggi deve essere di almeno due uguali

  • Assaggio di Lardiata o pasta fresca ripiena con pomodoro€ 11.00
    presenza di Allergeni

    La scelta degli assaggi deve essere di almeno due uguali

Il nostro Menù

Le Carni

  • Entrercote di Angus Reserve Australia € 10.00
    all'etto

    Entrecote è una carne disossata ricavata dal lombo ed esattamente  dalla tra la quinta e l'ottava costa ed oltre.  Angus Australiano allevato a grano e cereali (10 euro all'etto peso medio circa 300/350g)

  • Scottona di Kobieta
    € 8.00
    € 8.00
    all'etto
    BEEF (peso indicativo almeno 800 gr.)
    T-BONE (peso indicativo almeno 1 kg.)
  • Angus Miguel Vergara
    € 11.00
    € 11.00
    all'etto
    BEEF (peso indicativo 1 Kg.)
    T-BONE (peso indicativo 1,200 Kg.)
  • WAGYU A5 JAPAN “HIDA” (Prefettura di Gifu) A5 /BMS 10-12 Sel. Longino&Cardenal
    € 40.00
    all'etto
    CUBEROLL (peso indicativo 300 gr.)
  • AGNELLO NEW ZEALAND€ 8.00
    all'etto

    FRENCH RACK  (PESO INDICATIVO 500 GR.)

  • FILETTO di Kobieta
    € 9.00
    all'etto
    (peso indicativo 300 gr.)
  • Tagliata di Entrecote di Manzetta€ 35.00
    presenza di Allergeni

    con Funghi Porcini freschi ricavata da Entrecote di Scottona

  • Tagliata di Entrecote di Manzetta€ 30.00
    presenza di Allergeni

    al Lardo di Mangalica e scaglie di Parmigiano ricavata da Entrecote di Scottona

  • Tagliata di Entrecote di Manzetta€ 28.00
    presenza di Allergeni

    con Pomodorini ciliegini/datterini e scaglie di Parmigiano ricavata da Entrecote  di Scottona 

  • Tagliata di Entrecote di Manzetta€ 35.00
    presenza di Allergeni

    con lamelle di Tartufo Nero ricavata da Entrecote  di Scottona 

Il nostro Menù

Contorni

  • Funghi Porcini freschi in padella o alla griglia€ 15.00
  • Patatine fresche fritte CHIPS o STICKS€ 7.00
  • Patate al forno€ 7.00
  • Verdure alla griglia€ 8.00
  • Insalata verde o mista€ 7.00
  • Carciofi con gambo sott'olio€ 7.00
    presenza di Allergeni

Il nostro Menù

Bibite

  • Acqua Minerale Frizzante SAN PELLEGRINO O,75 cl € 3.50
  • Acqua Minerale Naturale PANNA 0,75 € 3.50
  • Coca Cola in Vetro 0,33 cl € 3.50
  • Coca Cola Zero in Vetro 0,33 cl € 3.50
  • Fanta Aranciata in Vetro 0,33 cl € 3.50

Il nostro Menù

Dessert

  • Desserts di nostra produzione € 8.00
    presenza di Allergeni

    Il nostro Menù

    VINI ROSSI al Calice

    • Papale Linea Oro 2020€ 8.00

      VARVAGLIONE, Primitivo di Manduria, Puglia

    • Pian del Ciampolo 2019€ 9.00

      MONTEVERTINE, Sangiovese, Canaiolo, Colorino- Toscana

    • Bolgheri Rosso 2012€ 9.00

      MICHELE SATTA, Sangiovese, Merlot, C.Sauvignon, Toscana

    • Barolo Lecinquevigne 2020€ 12.00

      DAMILANO, Barolo, Piemonte

    • Iovi Tonant 2018€ 9.00

      MASSERIA FRATTASI, Aglianico del Taburno, Campania

    • Amarone Valpantena 2022€ 12.00

      BERTANI, Amarone della Valpolicella, Veneto

    • Brunello di Montalcino Docg 2018€ 12.00

      CASTIGLION DEL BOSCO, Sangiovese

    • Smeriglio Doc 2013€ 7.00

      CAPEZZANA, Sangiovese

    Il nostro Menù

    VINI BIANCHI al Calice

    • Donna Laura 2021€ 8.00

      Masseria Frattasi- Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva

      Il nostro Menù

      OFFERTE DALLA CANTINA

      • Charles Hiedsieck Blanc de Blancs€ 120.00
      • Charles Hiedsieck Brut Millesimè 2013€ 130.00
      • Champagne Brut de Castellane€ 50.00
      • Rare Millesimè 2013€ 290.00
      • BAROLO LECINQUEVIGNE DOCG 2020- Piemonte€ 55.00

        DAMILANO- Barolo

      • Valpantena 2022- Veneto€ 55.00

        BERTANI- Amarone della Valpolicella Docg

      • LUNIA 2019 Igt- Toscana€ 20.00

        Tenuta Moriniello, Sangiovese

      • Appassimento Doc 2022- Emilia Romagna€ 35.00

        VILLA DA VINCI - Sangiovese Appassito

      • CABRAIA IGT 2019- Toscana€ 59.00

        GUALDO DEL RE- Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

      • VILLA DI CAPEZZANA DOCG 2012- Toscana€ 30.00

        CAPEZZANA- Carmignano

      • GUIDALBERTO Igt 2017- Toscana€ 85.00

        TENUTA SAN GUIDO - Cabernet Sauvignon

      • Brunello di Montalcino Docg 2018- TOSCANA€ 59.00

        CASTIGLION DEL BOSCO- Sangiovese

      • Porpora 2009 - Marche€ 25.00

        IL POLLENZA- Merlot e Montepulciano

      • Alta Valle- Taurasi Docg- Campania€ 35.00

        Alta Valle

      • KOTTABOS 2021- Campania€ 29.00

        MASSERIA FRATTASI- Merlot

      • RHYTON 2021- Campania€ 29.00

        MASSERIA FRATTASI- Cabernet Sauvignon

      • Principato Ultra 2021- Campania€ 29.00

        MASSERIA FRATTASI- Aglianico

      • IOVI TONANT 2020- Campania€ 45.00

        MASSERIA FRATTASI- Aglianico del Taburno

      • KAPNIOS 2020- Campania€ 95.00

        MASSERIA FRATTASI- Aglianico del Taburno da uve appassite

      • CAPRI ROSSO 2017- Campania€ 150.00

        MASSERIA FRATTASI- Aglianico e Piedirosso

      • PYXIS 2024- Campania€ 60.00

        Pinot Nero- MASSERIA FRATTASI

      • CESCO DI NECE 2007- Campania€ 20.00

        Aglianico Doc- MUSTILLI

      • MERLOT 2009- Sicilia€ 29.00

        PLANETA- Merlot

      • BURDESE 2008- Sicilia€ 29.00

        PLANETA- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc